diumenge, 22 de febrer de 2009

FLAM DE COCO




Aquest és un flam fet amb thermomix però que també es pot fer al forn, al bany maria i també a l'olla a pressió, així es que hi ha moltes formes de coure'l.




Ingredients:


1 pot petit de llet condensada


La mateixa cantitat de llet


3 ous


60 gr de coco ratllat


caramel liquid




Barrejar la llet condensada, la llet i els ous, afegir el coco.


Preparar un motlle d'un litre amb el caramel, posar la barreja anterior i tapar-lo amb paper d'alumini i dos fulls de paper de mans. Posar un litre d'aigua dins la thermo i programar 5 minuts varoma velocitat 2. Quan hagi passat el temps posar 30 minuts a la mateixa velocitat i varoma i posar el varoma a sobre. Deixar coure i esperar uns 5 minuts a treure'l per no cremar-nos.




Al forn es posa amb bany maria a 180º uns 30 minuts. Millor punxar per veure si està cuit del tot.




A l'olla a pressió es posa aigua fins la mitat del motlle es tapa amb paper d'alumini i es cou uns 20-30 minuts.




Espero que us agradi!

dimarts, 17 de febrer de 2009

SORPRESA DE FORMATGE


Aquesta sorpresa de formatge l'anomeno així per ho fàcil que es de fer i el resultat que dona.


Ingredients: 1 làmina de pasta de full

1 formatge camembert o brie (d'aquells que van amb una capseta de cartró)

Unes quantes nous.




Posar el formatge a sobre de la pasta de full i unes quantes nous. Tancar-lo com si fos una bosseta i enfornar-lo a 180-200º fins que estigui dorat.

Per tallar-lo espereu una mica que es refredi que si no s'escampa tot.!!!!


Aquesta sorpresa ens la va fer una tia meva pel dinar de Nadal, que com cada any te un petit cop amagat. Gràcies!

diumenge, 8 de febrer de 2009

APERITIU DE FORMATGE DE CABRA


Fàcil de fer, bo i vistos. Ja direu el que us sembla aquest aperitiu fàcil de fer.


Ingrdients:

Torradetes de pa

Formatge de cabra

Tomàquets cherry



Posar sobra la llesca de pa un troset de formatge de cabra, mig tomàquet i un polsim de cibolet (cebollino).

dissabte, 7 de febrer de 2009

PASTÍS DE TONYINA




Aquí va un altre pastis que vaig fer per un dinar a casa en que erem unes 40 persones entre nens i adults.




Ingredients:


2 llaunes de tonyina grans


4 llesques de pa


3 ous


2 cullerades de farina de galleta


1/2 pot de tomàquet fregit (Solis)




Mullar les llesques de pa amb llet i passar-ho amb la resta d'ingredients tot pel minipimer.


Coure en el forn a 180º uns 30 minuts.


Desmotllar una vegada estigui fred.


Es pot adornar amb salsa rosa, ou dur, anxoves, enciam...Aixó al gust de cadascú.


PASTIS DE PORROS AL ROQUEFORT


A veure si aquest també us agrada!!!! Quan el faig per algun dinar d'amics sempre cau bé.


Ingredients:

1 ceba

1 manac de porros

150 grs de roquefort o formatge blau

4 ous

200cc de nata per cuinar

Sal i pebre blanc


Salsa:

200cc de nata per cuinar

150grs de roquefort

nous



Es talla petit la ceba i els porros i s'estofen a la paella a poc a poc.

Es passa pel minipimer els ous, la nata, els porros, el formatge i sal i pebre.

Es posa en un motlle i es cou al forn a 180º durant 30 minuts. (es pot fer també al bany maria)


Una vegada cuit es desmotlle i s'adorna amb la salsa que haurem fet amb la nata i el roquefort i unes quantes nous trocejades.


Queda molt bo animeu-vos!

PASTIS D'ESPARRECS


Aquest pastís és molt fàcil de fer i molt bo així es que animeu-vos.!!!


Ingredients

1 llauna d'espàrracs

6 ous

1 pot de llet evaporada Ideal 400cc.

sal i pebre


S'escorren els espàrracs i es tritura tot junt al minipimer.

Es posa en un motllo de plum-cake i es cou al forn a 180º uns 30 minuts. Punxeu amb un escuredents per veure si està cuit.

Una vegada cuit i fret es desetmolle.

Es pot servir amb maionesa o salsa de pebrots i oli i es lliga com una maionesa.