dilluns, 18 de maig del 2009

TRUITA DE CARXOFES



TRUITA DE CARXOFES


Fa dies que havia d’enviar aquesta recepte ja que les carxofes de casa ja acaben, i l’altre dia va sortir pel diari que en J.M. Serrat trobava les carxofes de Menorca molt bones.
Són diferents a les de la península doncs com veieu són de color lilós i més petites.
Be espero que us agradi.

Ingredients:
5 carxofes
4 ous
Sal i oli
All

Netejar les carxofes i tallar-les a làmines.
Ofegar-les molt a poc a poc a la paella amb poc oli (si es vol es pot posar un all talladet)
Batre els ous, salar i barrejar-los amb les carxofes.
Coure la truita.

Espero que us agradi!!!
a

3 comentaris:

  1. Mercè18 de maig del 2009, a les 7:53

    Que curiós! No sabia que les carxofes de Menorca fossin diferents!! El gust també és diferent?
    Petons!

    ResponElimina
  2. Rosa18 de maig del 2009, a les 9:52

    Las de Ibiza tambien son moradas, es verdad que son bastante más pequeñas,en casa aun quedan algunas en la mata, pero poquitas ya.
    Una tortilla riquisina y de lo más sana.
    Un besito

    ResponElimina
  3. Sílvia A.18 de maig del 2009, a les 16:15

    Hola Mercè i Rosa: les carxofes són molt bones i de gust a mi com tot m'agrada les trobo iguals.
    Molts petons.

    ResponElimina

Ànims deixeu comentaris!!!!