divendres, 22 de juny del 2012

TRUITA DE CARBASSÓ I PORROS AMB PARMESANO




Avui us presento una truita de verdures ben facileta i que faig per donar sortida a tota la producció de carbassons i porros que tenim. Quan l’hort comença a donar tot són alegries però quan ja dona massa, tothom es cansa i he de canviar contínuament la presentació de les verdures.He baixat a l'hort i he vist uns porros, uns carbassons... les meves gallines... i he sabut que fer ràpidament!!!!

TRUITA DE CARBASSÓ I PORROS AMB PARMESANO


 
Ingredients:
2 porros
1 carbassó
1 cullerada de tomàquet concentrat
Formatge parmesano
3 ous
Sal, pebre




Tallem els porros ben petits i els sofregim a la paella amb molt poc oli. Després tallem els carbassons (jo no els pelo ja que són de casa ) i els afegim a la paella i continuem remenant. Quan ja està casi cuit afegim la cullerada de tomàquet concentrat i el formatge a làmines primes.
Batem els ous i salpebrem. Afegim el farcit i quallem la truita.

Espero que us agradi!!!



a

4 comentaris:

  1. Gemma22 de juny del 2012, a les 8:48

    Quina sort poder fer aquesta truita amb verdures fresques del propi hort... encara ha de ser més bona!

    ResponElimina
  2. Sílvia A.22 de juny del 2012, a les 9:53

    Tinc dies que penso, què faig? vaig a l'hort i trobo la solució!!!!

    ResponElimina
  3. Per anar fent gana30 de juny del 2012, a les 8:17

    MOLTISIM BONA , queda a pendents !!!

    ResponElimina
  4. Lidia2 de juliol del 2012, a les 13:24

    Que tortilla más rica, me encanta. La prepararé un día de éstos pero con queso de la tierruca, veré con cual lo sustituyo.
    Un beso

    ResponElimina

Ànims deixeu comentaris!!!!