GALETES DE NADAL

Ja arriba el Nadal i les cases es preparen per rebre convidats i fer molt de menjar.
L’altre dia només vaig comentar de fer galetes que el meu fill petit es va posar el davantal i no va parar fins que les tenia totes tallades.
Ben passar una tarda molt entretinguda i la veritat van sortir boníssimes i en Toni Miquel ben content d’ajudar tant.
L’endemà em vaig decidir a fer una glassa per decorar-les.

Ingredients:
100 grs d’ametlles
300 grs de farina
170 grs de mantega
1 ou
130 grs de sucre

Glassa reial
1 clara d’ou
200 grs de sucre llustre
Unes gotes de llimona

Triturem les ametlles fins deixar-les casi pols i les reservem.
Després posem la farina, el sucre, l’ou, les ametlles i la mantega a trossets i formem una pasta que haurem de treballar lo just fins formar una bola. L’emboliquem amb paper film i deixem reposar (si podem!!!)
Una vegada ha reposat anem estirant la massa (si s'enganxa afegiu una mica més de farina, que depen de les farines...) fins el gruix que ens agradi, més o menys 0’5 cm i amb un talla-pastes fem les formes.
Es couen al forn calent a 160º uns 20 minuts.
Deixar refredar.

Per decorar-les jo vaig fer la glassa amb la thermomix (que era més ràpida de fer i ningú podia esperar tant per veure el resultat)
Posar els ingredients a la Thermomix i programar 20 segons a vel. 6.
Decorar amb la mànega pastissera amb un broquet petit. Si afegim colorants podem fer diferents combinacions.
Espero que us agradin!!!