diumenge, 13 de febrer del 2011

COCA DE TARONJA


Aquesta coca té història ja que la primera vegada que la vaig fer enseguida vaig pensar amb la meva mare doncs li agrada molt tot el relacionat amb les taronges (taronges confitades amb xocolata, melmelada de taronja, bombons de taronja)però ella està a Barcelona i jo a Ciutadella! L’ocasió la vaig tenir al cap de pocs dies que ja li havia explicat la recepta i per feina em van enviar a BCN i llavors em vaig posar a la cuina de presa i corrents per poder fer la coca i agafar l’avió i donar-li una sorpresa!
La veritat es que va valdre la pena ja que li va agradar molt i fins i tot se la menjava a poc a poc perquè li durés més!
Una cosa tant senzilla i de tant bons resultats!

COCA DE TARONJA
Ingredients:

1 taronja
3 ous
1 iogurt
250 g de sucre
250 g de farina
100 g d’oli
1 sobre de llevat Royal
Es tipus la coca de iogurt però amb un aroma de taronja molt bo.
Jo la vaig fer amb la Thermomix, però es pot fer amb el minipimer barrejant-ho tot junt.
Posar en el got de la thermomix el sucre, la taronja a trossos (ben rentada) i els ous, programar 3 minuts a 37º i velocitat 5.
Després afegim el iogurt, i l’oli per barrejar-ho tot a velocitat 2 i mig.
Finalment s’afegeix la farina i el llevat durant 15 segons a la mateixa velocitat, acabant de barrejar-ho amb l’espàtula.
Enfornar amb el forn calent a 180º uns 30 minuts.


Espero que us agradi!
a

8 comentaris:

  1. La cuina de l'Eri13 de febrer del 2011, a les 8:45

    Hola!
    I tant que ens agrada! Una magnífica coca pels amants de les taronges.. Quina felicitat i plaer per a la teva mare menjar-se-la! Petons

    ResponElimina
  2. Sílvia A.13 de febrer del 2011, a les 11:06

    Gràcies per la visita! Vaig tant atrafagada que no tinc temps de fer coses gaire complicades!

    ResponElimina
  3. Rosa13 de febrer del 2011, a les 15:03

    Este es el bizcocho que más nos gusta en casa, y a mi madre como a la tuya también, tanto es asi que cuando queda con amigas para ir a comer a casa de una u otra, siempre me pide que le haga uno pues dice que les encantan a todos.
    Yo lo espolvoreo despues de codico, con azúcar glass y canela, me gusta un monton .
    Un besito preciosa

    ResponElimina
  4. No tot són postres14 de febrer del 2011, a les 20:21

    És boníssim aquest coc, fresquet i sempre queda bé!
    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  5. Visc a la Cuina14 de febrer del 2011, a les 23:55

    Això és una bona filla! La coca de taronja no només li agrada a la teva mare, a mi també em sembla que m'agradarà!

    ResponElimina
  6. Mercè23 de febrer del 2011, a les 15:10

    Sílvia, la coca de iogurt agrada a tothom, oi? I amb el toc de la taronja queda boníssima! Que poc que costa fer feliç algú, eh? :)
    Petons!

    ResponElimina
  7. Josepb.Menja de bacallà.25 de febrer del 2011, a les 20:08

    Silvia; Els cítrics -amb aquest cas les taronges- queden bé amb moltes combinacions, aquesta coca de taronja és ben bona i quedes -al menys la teva mare- d'alló tant i tant bé.
    Que vagi de gust Silvia¡¡ :-D

    ResponElimina
  8. Jose Ramon Santana Vazquez28 de febrer del 2011, a les 13:49

    ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    COMPARTIENDO ILUSION
    SILVIA

    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...




    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.

    José
    Ramón...

    ResponElimina

Ànims deixeu comentaris!!!!