Aquesta recepta, encara que el seu nom sigui molt llarg és molt fàcil de fer i el resultat és molt agraït.
El cabell d’àngel estava fet a casa i la veritat era molt bo.
Tots els altres ingredients li donaven una textura molt suau i gens empallegosa.
Us recomano que la feu.
Ingredients
2 fulls de pasta fullada
Cabell d’àngel
3 pomes
1 ou
Crema pastissera:
100 g de sucre
500 ml de llet
25 g de Maizena
3 ous
Canyella en pols
Escalfem el forn a 180-200º.
Fem la crema pastissera, posant tots els ingredients en el got de la thermomix i programar 7 minuts a 90º i velocitat 4. Deixar refredar en un bol tapada amb un paper film.
Posem paper de forn i a sobre una làmina de pasta de full a la safata del forn, a sobre escampem el cabell d’àngel, a sobre posem la crema pastissera una vegada freda i després les pomes pelades i tallades a làmines fines.
Una vegada posat tot el farcit, tapem amb l'altra làmina de pasta de full, enganxem bé el voltant, pintem amb ou una mica batut i enfornem a 180-200º uns 25 minuts.
Espero que us agradi!
Doncs m'agrada molt que ens la recomanis, perquè fa una cara... El cabell d'àngel no és que més m'agrada, però amb la crema i les pomes, no puc dir que no!
ResponEliminaPetonets!
Tot i que per al meu paladar és massa dolç, en prenc nota per fer-la a la familia i amics, perquè l'aspecte és preciós! A reveure
ResponEliminaM'encanta la pasta de full en totes les versions. Aixi que amb el teu permis probare de fer-la.
ResponEliminaBon dissabte
Quina pinta!!! Tinc pendent de fer una recepta amb cabell d'àngel però mai sé on comprar-lo :( Dius que aquest l'havies fet tu? Et felicito!
ResponElimina