diumenge, 29 de maig del 2011

CROQUETES DE PATATA AMB SORPRESA



La recepta que us presento avui és de cuina d’aprofitament. Tenia salsa bolonyesa feta que em va sobrar de fer macarrons i també un paquet de puré de patates començat. També tenia temps i vaig pensar en fer unes croquetes de patata amb sorpresa de bolonyesa per variar una mica i que mengessin carn i patates d’una altra manera.
El gust del formatge amb la bolonyesa i el puré queda molt suau.

CROQUETES DE PATATA AMB SORPRESA
Ingredients:

400 ml d’aigua
12 cullerades de purés de patates preparat
100 g de formatge Grana Padano ratllat
50 g de mantega
2 rovells
1 ou
Sal, pebre
Bolonyesa
Es fa un puré de patates amb l’aigua calenta a punt de bull, s’afegeix el preparat de puré, la mantega i la sal. Queda una mica espès però a l’afegir el formatge i els rovells d’ou la textura és perfecta.
Formeu unes boles de puré i en mig poseu una culleradeta de bolonyesa, passar per ou batut i enfarinar amb pa ratllat.
Després les heu de fregir amb força oli.

Espero que us agradin!
a

7 comentaris:

  1. Margarida29 de maig del 2011, a les 18:23

    Que rodonetes i boniques que t'han quedat! I quina bona pinta!
    Petons

    ResponElimina
  2. QUIMA29 de maig del 2011, a les 18:35

    Tenen molt bona pinta aquestes croquetes ¡¡ i ademés ens serveixen per aprofitar coses ¡ideals¡
    Petons

    ResponElimina
  3. Visc a la Cuina29 de maig del 2011, a les 20:18

    Trobo que és una idea perfecta!

    ResponElimina
  4. Anònim29 de maig del 2011, a les 20:38

    Unes croquetes boníssimes!!! T'han quedat precioses
    Petonets
    Sandra

    ResponElimina
  5. La cuina de l'Eri30 de maig del 2011, a les 17:23

    Hola,
    Molt bona idea! Tinc també un paquet de puré a mitges i ja se quina sortida li donaré! Petons

    ResponElimina
  6. Mercè1 de juny del 2011, a les 14:56

    Sílvia, quina bona idea aquestes croquetes d'aprofitament!! T'han quedat perfectes!
    Petons!

    ResponElimina
  7. Sílvia A.1 de juny del 2011, a les 23:41

    Gràcies a tots pels vostres comentaris, sou la força que em fa tornar!
    quina alegria llegir-vos i poder tenir temps per contestar!

    ResponElimina

Ànims deixeu comentaris!!!!