CLOÏSSES A LA MARINERA

 Fa molts de dies que no publico res de res i no es que no cuini però...Avui  us porto un petit caprici que he fet per dinar, tan pot ser un aperitiu, un primer plat o fins hi tot un segon la qüestió és que és fàcil de fer, entretingut de menjar i acostuma a agradar a tothom! Va molt bé per portar a dinars amb els amics i així parlar i menjar ben entretinguts.

CLOÏSSES A LA MARINERA

Ingredients:

1 k de cloïsses

100 g de tomàquet triturat

1 ceba

1 all

100 ml de vi blanc

1 fulla de llorer
1 guindilla (opciona)

Julivert

Primer de tot posarem les cloïsses amb aigua freda i sal 30 minuts.

Tallarem la ceba ben petita i la sofregirem amb molt poc oli, quan comenci a agafar color afegirem el tomàquet triturat i després d’uns minuts afegim l’all i julivert ben talladet,

Deixem que cogui una estoneta i afegim el vi blanc, la fulla de llorer i sal i pebre.

Després posem les cloïsses i deixem que s’obrin coent-les a foc baix.

Espero que us agradin!