QUICHE D’ESPINACS I FORMATGE FETA

 Ja sabeu com m'agraden les quiche i sempre que tinc oportunitat és el plat que preparo per sopar amb els amics (a casa no agraden gaire i no me la puc menjar tota sola!). Avui us presento una que està feta amb flocs de civada, he canviat algunes cosetes per fer la pasta més lleugera i el farcit més gust de fort ja que com també sabeu ens agraden molt els formatges amb gust.
Bé espero que us agradi i us animeu a fer-la!!

QUICHE D’ESPINACS I FORMATGE FETA

Ingredients:

200 g de flocs de civada

50 g d’oli

50 g de seu

1 culleradeta d’herbes ( farigola, romaní, herbes provençals...)

Farcit:

100 g de formatge feta

500 g d’espinacs frescos

150 g de nata

50 g de formatge blau

2 ous grossos

Sal, pebre i nou moscada

Escalfem el forn a 180ª

Preparem la massa barrejant tots els ingredients fins que es formi una massa homogènia.

En un motlle rodó posem paper de forn i anem estirant la massa per tot el baix i els costats.

Enfornem uns 20 minuts i reservem.

Mentre ofeguem els espinacs en una paella amb l’aigua que els hi ha quedat a les fulles una vegada rentats.

Barregem la nata amb els ous una mica batuts, el formatge blau  i les espècies.

Posem els espinacs a sobre la massa, tirem per sobre la nata amb els ous i decorem amb el formatge feta.

Enfornem 30 minuts a 180º.

Espero que us agradi!!!

Recepta adaptada de www.brueggen.com

Bones festes!!!