diumenge, 17 d’abril del 2011

PASTÍS DE XOCOLATA I MADUIXES


En temporada de maduixes i amb la bona combinació que fan amb la xocolata he preparat aquesta recepta per celebrar una aniversari familiar.
Amb la xocolata he fet contents uns quants i amb les maduixes us altres així que tots contents!


PASTÍS DE XOCOLATA AMB MADUIXES
Ingredients:


6 ous
250 g de xocolata fondant
200 g de mantega
150 g de sucre
30 g de brandy
Maduixes

Per començar folreu un motlle amb paper film.
Separeu les clares dels rovells i munteu les clares a punt de neu amb una mica de sal (així pugen més).Reserveu.
Desfeu la xocolata al bany maria amb la mantega, afegiu els rovells d’ou, el sucre i el licor i acabeu d’unir-ho tot a poc a poc fins fer una pasta fina.
Deixar temperar i barrejar-ho amb les clares a punt de neu ben a poc a poc.
Aboqueu en el motlle i poseu-ho en el congelador 3-4 hores.
Una vegada congelat el presenteu en una safata amb les maduixes tallades ben petites i xocolata ratllada per damunt.



Espero que us agradi!
Aquesta recepta surt a partir d’una del llibre bàsic de la thermomix.
a

12 comentaris:

  1. No tot són postres17 d’abril del 2011, a les 12:04

    ha d'estar boníssim.
    feliç aniversari!

    PTNTS
    Dolça

    ResponElimina
  2. mercè17 d’abril del 2011, a les 16:10

    Un pastís molt apropiat per un aniversari!la xocolata i les maduixes no fallen mai!(felicitats al celebrat)

    ResponElimina
  3. Anònim17 d’abril del 2011, a les 21:14

    Tá una pinta fantàstica... i segur que el sabor millor, xocolata i maduixes! Nyam!
    Petonets!!
    Sandra

    ResponElimina
  4. La cuina de l'Eri18 d’abril del 2011, a les 13:59

    Un pastís de xocolata i maduixes.. ideal per un aniversari! I si tots contents, encara més! Té molt bona pinta. Petons

    ResponElimina
  5. joana0820 d’abril del 2011, a les 9:08

    Que bó!!!
    T'ha quedat genial i bonísim!
    Petonets i bona setmana santa

    ResponElimina
  6. Sílvia A.20 d’abril del 2011, a les 20:24

    Hola a tots! a mi realment la xocolata negra no m'agrada però en aquest pastís queda una textura tant bona que no puc parar de menjar!
    Proveu-lo!

    ResponElimina
  7. Ague23 d’abril del 2011, a les 19:36

    Silvia,la xocolata i les maduixes casen molt bé i aquet pastís deu sé una delicia de aquelles que no pots parar.
    Bona sematna Santa i mil petons

    ResponElimina
  8. el taller de cuina2 de maig del 2011, a les 13:02

    Que bo!!! jo dissabte també vaig fer un pastís de xocolata i maduixes, tot i que era totqalemtn diferent. Fan una combnació fantàstica, oi?

    ResponElimina
  9. Rosa3 de maig del 2011, a les 18:52

    Ummmmmmmmmmmm que bueno, fresas y chocolate una conbinación riquisima.
    Un besazo Silvia

    ResponElimina
  10. Mercè3 de maig del 2011, a les 23:40

    Oh! Em sembla ideal aquest pastís: combina dos ingredients que m'encanten!! ;)
    Petons!

    ResponElimina
  11. Gemma8 de maig del 2011, a les 17:31

    Xocolata i maduixes, una combinació sensacional que té l'èxit assegurat!

    ResponElimina
  12. Xavier18 de maig del 2011, a les 20:30

    Sílvia! Quina bona idea! Ja m'hagués agradat tastar-ne una micona! :P

    ResponElimina

Ànims deixeu comentaris!!!!