PUDING DE TARONJA (microones)

 Dissabte passat em van encarregar fer unes quantes postres per unes 35 persones. Vaig fer quatre postres diferents i un va ser aquest púding de taronja que havia vist a  L'hora del tàper, que per cert va ser el guanyador del Premi Blog Catalunya 2013.
Tothom va poder provar una miqueta de totes les postres i el púding va ser un èxit.

PUDING DE TARONJA (microones)

Ingredients:

500 ml de llet

100 g de pa del dia abans

10 cullerades de sucre

4 cullerades d’aigua

3 ous

4 cullerades de melmelada de taronja amarga

2 cullerades de panses

1 copeta de conyac, vi dolç…

Posar a macerar les panses amb el conyac o vi dolç i reservar.

Escalfar la llet amb 6 cullerades de sucre aproximadament uns 2 minuts a màxima potència en el microones.

Afegir el pa esmicolat i anar barrejant fins que es remulli bé. Després afegirem les panses escorregudes.

Fem un caramel directament en el motlle escollit (plumcake) amb 4 cullerades de sucre i 4 cullerades d’aigua uns 5 minuts en el microones (vigilar que no es cremi).

A part es baten els ous, afegint 4 cullerades de melmelada i s’afegeix a la barreja del pa i la llet.

Es posa en el motlle i es cou a 900w uns 17 minuts.

Espero que us agradi!

Aquesta recepta la vaig veure en el bloc L’hora del tàper i només vaig canviar el fet de macerar les panses i els temps del microones ja que cada aparell és diferent.