divendres, 11 d’octubre de 2013

PUDING DE TARONJA (microones)




 Dissabte passat em van encarregar fer unes quantes postres per unes 35 persones. Vaig fer quatre postres diferents i un va ser aquest púding de taronja que havia vist a  L'hora del tàper, que per cert va ser el guanyador del Premi Blog Catalunya 2013.
Tothom va poder provar una miqueta de totes les postres i el púding va ser un èxit.





PUDING DE TARONJA (microones)

Ingredients:
500 ml de llet
100 g de pa del dia abans
10 cullerades de sucre
4 cullerades d’aigua
3 ous
4 cullerades de melmelada de taronja amarga
2 cullerades de panses
1 copeta de conyac, vi dolç…




Posar a macerar les panses amb el conyac o vi dolç i reservar.
Escalfar la llet amb 6 cullerades de sucre aproximadament uns 2 minuts a màxima potència en el microones.
Afegir el pa esmicolat i anar barrejant fins que es remulli bé. Després afegirem les panses escorregudes.
Fem un caramel directament en el motlle escollit (plumcake) amb 4 cullerades de sucre i 4 cullerades d’aigua uns 5 minuts en el microones (vigilar que no es cremi).
A part es baten els ous, afegint 4 cullerades de melmelada i s’afegeix a la barreja del pa i la llet.
Es posa en el motlle i es cou a 900w uns 17 minuts.
Espero que us agradi!


Aquesta recepta la vaig veure en el bloc L’hora del tàper i només vaig canviar el fet de macerar les panses i els temps del microones ja que cada aparell és diferent.

5 comentaris:

Gemma ha dit...

M'encanten els púdings i aquest ha de quedar amb un gustet de taronja deliciós.
Cuinar al microones és molt pràctic. oi?

Sílvia A. ha dit...

Fàcil, ràpid, net...

QUIMA ha dit...

Una recepta que ho te tot, es ràpida de fer , amb el toc de taronja bonissima i a més d'aprofitament.
petons

Teresa ha dit...

No cuino mai al microones, però amb aquest resultat potser ho provaré.Fa molt bona pinta!

Sílvia A. ha dit...

Hola a tots!!! jo si que faig cosetes al micro!!! carxofes, patates amb pell, peix al vapor...