dimecres, 21 de gener de 2015

CUINAT DE POLLASTRE

Tal com ja us vaig explicar, vaig fer una bona compra d’estris de cuina, i una de les compres que, a més a més em feia molta il·lusió, va ser una olleta de ceràmica blanca amb la que he fet aquest pollastre al forn.
Va ser molt fàcil de preparar i encara més de coure i el resultat va ser espectacular!
Tot estava ben tendre i amb una oloreta per tota la cuina a les herbes provençals boníssima!
Bé us passo la recepta a veure si us agrada tant com a casa nostra!
Després d’unes quantes receptes dolces també tocava una de salada i que casi es fa tota sola!



CUINAT DE POLLASTRE

Ingredients:
 
2 cuixes de pollastre
2 patates
2 tomàquets de ferro
1 pastanaga
1 ceba
1 all
un grapat de cama-seques
1 gotet de vi blanc
1 gotet d’aigua
herbes provençals
sal
oli


Posar dues cullerades d’oli  a l’olla de ceràmica, fer un llit amb la ceba tallada a làmines fines, col·locar a sobre el pollastre salpimentat, anar posant les patates tallades a daus, la pastanaga, l’all i els tomàquets de ferro tallats per la meitat.
Les cama-seques les haurem hidratat una estoneta amb aigua, escorrem i les afegim a l’olleta.

Posem una mica de sal, les herbes provençals, el gotet de vi i el d’aigua.
Coem al forn a 180º 1 hora i 15 minuts.
Destapem l’olleta i gratinem 5 minuts perquè quedi més cruixent.

Un plat únic molt bo i fàcil de fer!


Espero que us agradi!

7 comentaris:

Gemma ha dit...

Bona compra aquesta olla! Tots els guisats acabats al forn m'encanten, els trobo molt pràctics i queden molt gustosos.

Andreu Alpiste Perez ha dit...

BE FILLA ESPEREM QUE TOTS AQUESTS ESTRIS ENCARA FUNCIONIN A L'ESTIU...

Sílvia A. ha dit...

De bon segur que els hi donarem feina!!!

VISCalacuina ha dit...

Quin pollastre més bo, i l'olleta, una hermosura!

Eva Macià ha dit...

A qui no li agrada un pollastre al forn? és un plat estrella, i amb aquestes herbes provençals havia d'estar més que bo! un petó!

M Glòria ha dit...

Jo tinc una olleta semblant però vermella i al forn fa uns guisadets perfectes!!
PTNTS
Dolça

Pilar C. Les receptes que m'agraden ha dit...

Si que fa bona pinta aquest pollastre, debia ser exquisit! T'he vist al Mytast i he vingut a convidar-te, jo també tinc un bloc i ara estem sortejant un lot de productes Castey valorat en 160€, t'animes a participar? M'encantaria comptar amb tu! Tens tota la informació aquí http://lesreceptesquemagraden.blogspot.com.es/2015/01/1-any-del-bloc-i-concurs-1-ano-de-vida.html
Una abraçada!