Encara que ara no hi ha figues, si que és temps d'aprofitar les melmelades que vem fer aquest estiu.
Quan les figueres esclaten no hi ha temps a menjar totes les figues i llavors comença la feina d'aprofitar aquestes fruites.
Podem fer oliaigu, pastissos, figues amb formatge, figat, coca dolça de figues o melmelada!!!
MELMELADA DE FIGUES
Ingredients:
1 k de figues pelades
450 g de sucre
El suc d’una llimona
Netejar i pelar les figues i posar-les en el
got de la thermomix. Triturar 4 segons a velocitat 5. Afegir el sucre i el suc
de llimona i programar 30 minuts a 100º i velocitat 1 ½.
Una vegada cuita i calenta posar-la en pots
hermètics girant-los cap per avall fins que estiguin freds.
Etiquetar els pots i ja tenim conserves per
tot l’hivern!!!
Espero que us agradi!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada