Aquesta coca té història ja que la primera vegada que la vaig fer enseguida vaig pensar amb la meva mare doncs li agrada molt tot el relacionat amb les taronges (taronges confitades amb xocolata, melmelada de taronja, bombons de taronja)però ella està a Barcelona i jo a Ciutadella! L’ocasió la vaig tenir al cap de pocs dies que ja li havia explicat la recepta i per feina em van enviar a BCN i llavors em vaig posar a la cuina de presa i corrents per poder fer la coca i agafar l’avió i donar-li una sorpresa!
La veritat es que va valdre la pena ja que li va agradar molt i fins i tot se la menjava a poc a poc perquè li durés més!
Una cosa tant senzilla i de tant bons resultats!
COCA DE TARONJA
Ingredients:
1 taronja
3 ous
1 iogurt
250 g de sucre
250 g de farina
100 g d’oli
1 sobre de llevat Royal
Es tipus la coca de iogurt però amb un aroma de taronja molt bo.
Jo la vaig fer amb la Thermomix, però es pot fer amb el minipimer barrejant-ho tot junt.
Posar en el got de la thermomix el sucre, la taronja a trossos (ben rentada) i els ous, programar 3 minuts a 37º i velocitat 5.
Després afegim el iogurt, i l’oli per barrejar-ho tot a velocitat 2 i mig.
Finalment s’afegeix la farina i el llevat durant 15 segons a la mateixa velocitat, acabant de barrejar-ho amb l’espàtula.
Enfornar amb el forn calent a 180º uns 30 minuts.
Espero que us agradi!
8 comentaris:
Hola!
I tant que ens agrada! Una magnífica coca pels amants de les taronges.. Quina felicitat i plaer per a la teva mare menjar-se-la! Petons
Gràcies per la visita! Vaig tant atrafagada que no tinc temps de fer coses gaire complicades!
Este es el bizcocho que más nos gusta en casa, y a mi madre como a la tuya también, tanto es asi que cuando queda con amigas para ir a comer a casa de una u otra, siempre me pide que le haga uno pues dice que les encantan a todos.
Yo lo espolvoreo despues de codico, con azúcar glass y canela, me gusta un monton .
Un besito preciosa
És boníssim aquest coc, fresquet i sempre queda bé!
PTNTS
Dolça
Això és una bona filla! La coca de taronja no només li agrada a la teva mare, a mi també em sembla que m'agradarà!
Sílvia, la coca de iogurt agrada a tothom, oi? I amb el toc de la taronja queda boníssima! Que poc que costa fer feliç algú, eh? :)
Petons!
Silvia; Els cítrics -amb aquest cas les taronges- queden bé amb moltes combinacions, aquesta coca de taronja és ben bona i quedes -al menys la teva mare- d'alló tant i tant bé.
Que vagi de gust Silvia¡¡ :-D
...traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro...
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
SILVIA
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía...
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE MONOCULO NOMBRE DE LA ROSA, ALBATROS GLADIATOR, ACEBO CUMBRES BORRASCOSAS, ENEMIGO A LAS PUERTAS, CACHORRO, FANTASMA DE LA OPERA, BLADE RUUNER ,CHOCOLATE Y CREPUSCULO 1 Y2.
José
Ramón...
Publica un comentari a l'entrada