divendres, 13 de gener de 2012

PASTÍS DE XOCOLATA ( per a la nit de Reis)


Aquest any, la nit de Reis va ser especial a casa, els Reis van passar a fer-nos una visita i entregar personalment els regals en els nens de la casa ( els meus i els dels amics,  ens vàrem reunir  unes 40 persones!)Per tal d’entretenir al personal vaig fer unes quantes coses per menjar, tant salat com dolç i aquest va ser un dels tres dolços que vaig preparar perquè els amics i Ses Majestats mengessin una mica.


PASTÍS DE XOCOLATA ( per a la nit de Reis)

Ingredients:

75 g de galetes
50 g d’ametlles torrades
100 g de sucre moreno
75 g de mantega
100 ml de llet
100 g de xocolata fondant
 3 ous






 
El primer que farem es fondre la xocolata amb la llet i la mantega a foc fluix. Reservem.
Després batem molt bé els ous amb el sucre fins fer una crema homogènia a la qual afegirem la xocolata desfeta, les galetes i les ametlles triturades molt a poc a poc per no baixar la barreja.
Es posa tot en un motlle de plum-cake untat amb mantega i es cou amb al forn ja calent uns 30 minuts a 180º aproximadament.
S’ha de desemmotllar una vegada fred.
Espero que us agradi!
P.D.: a Ses Majestats els hi va agradar molt i ens van deixar molts de regals!


6 comentaris:

QUIMA ha dit...

No m'extranya que els reis us deixesin moltes coses .........amb aquests pastis tan bó .ben contents que debian marxar !!.
Petons

La cuina de l'Eri ha dit...

El proper any jo també vinc, que una persona més no es notarà i vull tastar aquest pastís!! Petons

Visc a la Cuina ha dit...

El proper any jo em vesteixo de rei, de patge o del que faci falta, ni que sigui per provar aquestes delícies!

Sílvia A. ha dit...

Com heu pogut comprovar casa meva està oberta a tothom sempre!!!

Kako ha dit...

Hola Silvia, un gusto conocerte, gracias por visitarme.
Que pastel más lindo, yo hoy no te acompaño porque el chocolate es de las pocas cosas que no me gustan. Seguro estaba sensacional.
Un beso.

Marina ha dit...

40 persones? Els reis degueren venir carregats! Quins ànims! Haha!
Aquest pastís té una pinta meravellosa. M'encanta! Apuntat :)
Petonets!