Per avui un pastís de xocolata suau, esponjós i boníssim! A casa no va durar ni per repetir, tothom va agafar uns talls més que generosos.
Vaig agafar la idea del llibre que em van regalar pel meu aniversari " 101 postres con frutas" i la veritat hi ha uns quants que ja els hi he posat un senyal per anar fent.
És un llibre senzill però amb molt bones fotos i receptes ben originals.
PASTÍS-SOUFFLÉ DE XOCOLATA I FRUITS SECS
Ingredients:
85 g de mantega
85 g de sucre moreno
85 g de xocolata negra
40 g d’avellanes picades
40 g de nous
40 g de nous
1 cullerada de conyac
3 ous
Desfer la xocolata i la mantega al bany maria
o en el microones. Reservar fins que es refredi. Afegir la cullerada de conyac.
Picar les avellanes i les nous i reservar.
Barrejar els rovells d’ou amb el sucre fins
que estiguin esponjosos i barrejar amb la xocolata.
Muntar les clares a punt de neu i afegir amb moviments envolvents a la preparació anterior.
Afegir les avellanes i les nous picades.
Prescalfar el forn a 180º i enfornar uns 35
minuts.
Deixar refredar en el motlle.
Desemmotllar i
adornar.
Espero que us agradi!
9 comentaris:
Els pastissos de xocolata sense farina queden sensacionals, per a xocaddictes 100% ;)
Amb les avellanes i les nous ha de tenir un gust boníssim.
Quina delicia més tentadora Silvia,m'emporto la recepta a casa,tenc que probar-la.
Mil petonets guapa.
Aixó es per adictes a la xocolata !!!
Petons
Aquest, sense farina, l'haig de probar!, em sembla que ha de ser suaaaaaaau suaaaaaau... Una abraçada!
La veritat és que queda tan suau i bo que ja hem demanen que el torni a fer! a casa no paro de fer galetes, coques, pastissos i sempre troben que no hi ha res per picar! i clar és que s'ho mengen tot d'una i no deixen ni les miques!
Nena, ¡¡¡pensa que estem a régim!!! me fas plorar de ganes de menjar'm'ho. aquest estiu enviaré el régim a fer punyetes. je je. petaons
Qué bó! A aquestes hores ja bé de gust un tallet de pastís.
Hem vist que tot i que aquest pastís no dugui fruita, has fet altres receptes amb fruita i venim per presentar-nos. Som ESfruita, una nova botiga online de fruites i verdures de qualitat. Et deixem el link i t'animem a fer-hi una ullada, i la resta d'usuaris també:
www.esfruita.com
També us volíem animar a fer clic a "m'agrada" a la pàgina d'ESfruita a Facebook. Aconseguireu un 25% de descompte en la primera compra!
www.facebook.com/Esfruita
Moltes gràcies.
Un pastís fantàstic i ni una gota de farina! M'encantaaaaaa!
Petonets!
Anna
Publica un comentari a l'entrada