OHHHH Ja torna a ser La Mona!!!!
Aquest any La Mona l’hem pogut celebrar amb
els amics, i els fills dels amics, tots junts amb un bon dinar on 22 persones
encara eren poques per la gent que faltava.
Varem estar molt bé i encara vam menjar millor
i per acabar un gran dia vaig fer aquesta mona on vaig combinar el pa de
pessic, els ous de xocolata i com a novetat el fondant.
.JPG)
Us presento les dues versions que vaig fer i
vosaltres escolliu quina us agrada més! Ah!!!!! el dia de celebració va ser divendres!!!
LA MONA
Ingredients:
3 ous
120 g de farina
120 g de sucre
Un pessic de sal
250 g de mantega
100 g de sucre
1 rovell
1 cullerada de cacau
Fondant i colorants
Almívar aromatitzat amb Pedro Ximenez
Batem els ous i el sucre fins que blanquegin,
llavors afegim la farina i el pessic de sal a poc a poc per no baixar la
preparació anterior.
Encenem el forn a 180º
Repartim la preparació en dos motlles de 15 cm
de diàmetre i enfornem uns 25 minuts. Si trieu la mona més gran, la dels ous de
xocolata, s’han de fer dos pastissos de 23cm.
Deixem refredar i desemmotllem.
Fem una
pasta de mantega barrejant la mantega amb el sucre, el rovell d’ou i el cacau
amb la batedora fins que emulsioni.
Per muntar el pastís primer remullarem bé les bases amb l’almívar,
després posem una capa de mantega entre les dues bases per finalment cobrir tot
el pastís amb la resta de crema de mantega.
Treballem el fondant i fem la decoració que
vulguem, jo he escollit ous de colors per fer una mona diferent, combinació de
fondant i ous de xocolata...
Espero que us agradi!!!
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
9 comentaris:
MOlt originals I ben alegres que et van quedar.
petons
Amb fondant queden unes mones molt vistoses i boniques.
T'han quedat perfectes totes dues, felicitats!
Que xula la mona !!!!!
Chus.
http://bonissim.blogspot.com.es/
Aquestes mones sols tenen un defecte i es que per nosaltros SON VIRTUALS i ja ens agradaria poder.les tastar. Si mai no tens feina ja saps que has de fer: montar un restaurant. ha ha ha
PETONS
Es la primera mona amb fondant que veig.. i quedan molt bé també!!!! quin goig!!! petons,
Quines mones més xules! no he fet servir mai el fondant, no se si resulten bones, però són molt vistoses i maques! bona setmana!
La veritat és que queden molt "mones" però a mi personalment no m'agrada el fondant però com que eren pels nens i a ells si que els hi agrada...
Bones !!
Son "monísimes" totes dues !
Bon cap de setmana ;)
Quines mones més divertides! marta
Publica un comentari a l'entrada