dijous, 28 de febrer de 2019

PASTÍS DE FORMATGE "LA VINYA" ( o semblant)

I avui us porto després de mooolt de temps un pastís de formatge que feia molt de temps que volia fer al veure tants de comentaris per internet.

La recepte la vaig treure d'internet però malauradament no recordo exactament d'on i a més se que vaig fer canvis en la quantitat de sucre i formatge.¨
És un pastís molt fàcil de fer i que en treure'l del forn sembla com un flam i quan refreda agafa consistència.




Ingredients:

600 g de formatge tipus Philadelphia
300 ml de nata
180 g de sucre
4 ous
1 cullerada de farina
Escalfar el forn a 200º

A mà o a màquina barregem el formatge amb el sucre. Després anem afegint els ous d'un a un fins que estiguin ben integrats. Finalment afegim la nata i la cullerada de farina tamisada.

Posem tota la barreja en un motlle desenmotllable que haurem folrat amb paper de forn.
Enfornem a 200º uns 40 minuts amb temperatura dalt i baix.

Una vegada passat el temps treiem el pastís del forn i tindrà textura de flam que a mesura que es vagi refredant agafarà la consistència de pastís de formatge.





Espero que us agradi!