diumenge, 29 de maig de 2011

CROQUETES DE PATATA AMB SORPRESA



La recepta que us presento avui és de cuina d’aprofitament. Tenia salsa bolonyesa feta que em va sobrar de fer macarrons i també un paquet de puré de patates començat. També tenia temps i vaig pensar en fer unes croquetes de patata amb sorpresa de bolonyesa per variar una mica i que mengessin carn i patates d’una altra manera.
El gust del formatge amb la bolonyesa i el puré queda molt suau.

CROQUETES DE PATATA AMB SORPRESA
Ingredients:

400 ml d’aigua
12 cullerades de purés de patates preparat
100 g de formatge Grana Padano ratllat
50 g de mantega
2 rovells
1 ou
Sal, pebre
Bolonyesa
Es fa un puré de patates amb l’aigua calenta a punt de bull, s’afegeix el preparat de puré, la mantega i la sal. Queda una mica espès però a l’afegir el formatge i els rovells d’ou la textura és perfecta.
Formeu unes boles de puré i en mig poseu una culleradeta de bolonyesa, passar per ou batut i enfarinar amb pa ratllat.
Després les heu de fregir amb força oli.

Espero que us agradin!

7 comentaris:

Margarida ha dit...

Que rodonetes i boniques que t'han quedat! I quina bona pinta!
Petons

QUIMA ha dit...

Tenen molt bona pinta aquestes croquetes ¡¡ i ademés ens serveixen per aprofitar coses ¡ideals¡
Petons

Visc a la Cuina ha dit...

Trobo que és una idea perfecta!

elsfogonsdelabordeta ha dit...

Unes croquetes boníssimes!!! T'han quedat precioses
Petonets
Sandra

La cuina de l'Eri ha dit...

Hola,
Molt bona idea! Tinc també un paquet de puré a mitges i ja se quina sortida li donaré! Petons

Mercè ha dit...

Sílvia, quina bona idea aquestes croquetes d'aprofitament!! T'han quedat perfectes!
Petons!

Sílvia A. ha dit...

Gràcies a tots pels vostres comentaris, sou la força que em fa tornar!
quina alegria llegir-vos i poder tenir temps per contestar!