Aprofitant que es Sant Jaume, us presento un gelat-escuma de maduixes que es fa amb un no res amb la Thermomix, això sí, heu de tenir la fruita congelada. Es pot fer amb diferents fruites com maduixes, fruits vermells, préssec... però tot congelat. I quan no tens unes postres per a després de dinar en 5 minuts ho fas! Jo aprofito a congelar les fruites que roden per la nevera i quan faig unes postres com el tiramisú i em sobra una clara ja tinc postres per un altre dia!
250 gr de maduixes congelades o altres fruites
1 clara d'ou
15 ml de suc de llimona
40-50 gr de sucre
Posem el sucre en el got de la Thermomix i triturem 15 segons a velocitat 10.
Després afegim la fruita congelada i el suc de llimona i triturem 15 segons a velocitat progressiva de 5-10.
Finalment, posem la papallona i la clara d'ou i programem 1 minut i mig a velocitat 4.
I es fa la màgia!!!
Espero que us agradi!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada