De receptes de xocolata cuita o desfeta n'hi han tantes com cuineres. A casa sempre feim servir una marca Xocolata Les Comes que aquí ja no la trobo.Ara que tinc a la meva mare aquí amb mi també li podré demanar com la feia quan jo era petita.
Aquesta vegada he fet servir:
1'2 litres de llet
40 g de llet condensada
30 g de maizena
120 g de xocolata en pols La Tropical (és una marca de Menorca)
60 g de Xocolata Torras o Valor
100 g de xocolata postres Nestle
Es posen tots els ingredients a la Thermomix menys les pastilles de xocolata durant 12 minuts a vel 3 i 100º, quan falten 3 minuts per acabar baixem la velocitat a 1 i tirem les pastilles dins i deixant acabar el temps.
Quan ha acabat el temps és important posar un 5 minuts més de temps a vel 1 sense temperatura perquè quedi ben remenat i no fagi el tel a sobre.
Espero que us agradin!
2 comentaris:
Ja la conec la xocolata Les Comes! Boníssima, miraré si te'n trobo per Girona. Últimament faig servir o bé la Torras (de Banyoles) o la d'una fàbrica d'Olot que es diu Gluki. El que no se m'havia acudit mai és fer una barreja com la que tu fas a la recepta. Bona idea!
Hola: aquí a Ciutadella sempre es barregen les xocolates i hi ha gent que posa llet condensada o sucre.
Publica un comentari a l'entrada