divendres, 15 de juny de 2012

ES BE! GALETES DE CIVADA




Ja estan aquí!!!
Les Festes de Sant Joan  comencen aquest cap de setmana i com els darrers anys m’agrada preparar alguna cosa per a compartir amb els amics.
Aquest any ho vaig tenir molt clar el que faria just veure un motlle per fer galetes en forma de be.
El diumenge abans de Sant Joan a Ciutadella es celebra el Dia d’es Be on s’Homo d’es Be tot vestit amb pells de be i carregat amb un anyell adornat amb flocs de colors va pels carrers de Ciutadella visitant l'Ajuntament, Ca'l Bisbe, les cases dels nobles, dels cavallers...

Bé i ara la recepta!!!

GALETES DE CIVADA
Ingredients:
300 g de farina
170 g de mantega pomada
1 ou
130 g de sucre
70 g de flocs de civada

Barregem el sucre i la farina, afegim la mantega pomada i l’ou una mica batut i anem formant una pasta compacta. Una vegada tot barrejat afegim els flocs de civada, els integrem i deixem reposar la pasta uns 30 minuts a la nevera.
Una vegada freda la pasta és més fàcil de treballar. Posem la pasta enmig de dos fulls de paper film i estirem amb el corró fins aconseguir un gruix d’unpoc més de mig cm i llavors anem tallant les galetes.
Les posem en una safata de forn amb paper de forn i les coem uns 15 minuts a 170º.
Deixar refredar i empolsimar amb sucre llustre, adornar amb anisets de colors.

Espero que us agradin!

7 comentaris:

La Cuina Violeta ha dit...

Silvia, els amics segur que estaran contents amb aquestes galetes. Oh, Sant Joan a Ciutadella quina nostalgia. El meu germà hi va viure un bon temps i ho anyora.
Feliç Dia d'es Be on s'Homo d'es Be.
Nani

Marga ha dit...

hola silvia , fantásticas han quedat molt chulas , QUE PASIS molt bon sant joan !!!

Ague ha dit...

Silvia guapa,unes galetes exquisites i molt divertides,desde s'altre punta de Menorca que tingue.ho un molt bon Sant Joan Guapa.Besos.

Anònim ha dit...

Carai quina vena més artística que ens estàs descobrint aquest dies! ens veim!! salu2 Cas Lins

Sílvia A. ha dit...

Es Dia d'es Be ja ha passat i esperem amb alegria Sant Joan!!!

Gemma ha dit...

No coneixia gens aquesta festa, però has encertat les galetes al 100%, je je je...
T'han quedat perfectes ;)

Sílvia A. ha dit...

Oh Gemma és l'inici de les festes!!!