Ja estan aquí!!!
Les Festes de Sant Joan comencen aquest cap de setmana i com els
darrers anys m’agrada preparar alguna cosa per a compartir amb els amics.
Aquest any ho vaig tenir molt clar el que
faria just veure un motlle per fer galetes en forma de be.
El diumenge abans de Sant Joan a Ciutadella es
celebra el Dia d’es Be on s’Homo d’es Be tot vestit amb pells de be i carregat
amb un anyell adornat amb flocs de colors va pels carrers de Ciutadella
visitant l'Ajuntament, Ca'l Bisbe, les cases dels nobles, dels cavallers...
Bé i ara la recepta!!!
GALETES DE CIVADA
Ingredients:
300 g de farina
170 g de mantega pomada
1 ou
130 g de sucre
70 g de flocs de civada
Barregem el sucre i la farina, afegim la
mantega pomada i l’ou una mica batut i anem formant una pasta compacta. Una
vegada tot barrejat afegim els flocs de civada, els integrem i deixem reposar
la pasta uns 30 minuts a la nevera.
Una vegada freda la pasta és més fàcil de
treballar. Posem la pasta enmig de dos fulls de paper film i estirem amb el
corró fins aconseguir un gruix d’unpoc més de mig cm i llavors anem tallant les
galetes.
Les posem en una safata de forn amb paper de
forn i les coem uns 15 minuts a 170º.
Deixar refredar i empolsimar amb sucre
llustre, adornar amb anisets de colors.
Espero que us agradin!
7 comentaris:
Silvia, els amics segur que estaran contents amb aquestes galetes. Oh, Sant Joan a Ciutadella quina nostalgia. El meu germà hi va viure un bon temps i ho anyora.
Feliç Dia d'es Be on s'Homo d'es Be.
Nani
hola silvia , fantásticas han quedat molt chulas , QUE PASIS molt bon sant joan !!!
Silvia guapa,unes galetes exquisites i molt divertides,desde s'altre punta de Menorca que tingue.ho un molt bon Sant Joan Guapa.Besos.
Carai quina vena més artística que ens estàs descobrint aquest dies! ens veim!! salu2 Cas Lins
Es Dia d'es Be ja ha passat i esperem amb alegria Sant Joan!!!
No coneixia gens aquesta festa, però has encertat les galetes al 100%, je je je...
T'han quedat perfectes ;)
Oh Gemma és l'inici de les festes!!!
Publica un comentari a l'entrada