dijous, 17 de gener de 2013

PASTÍS MARIE-FRANCE



Ja s’acaba Sant Antoni, Diada del poble de Menorca i per celebrar aquesta festa he fet aquest pastís del llibre “ Cuinar és senzill” però variant una mica les quantitats i afegint el  toc personal.
Tots el que se l’han  menjat encara que estaven ben tips del dinar, no han deixat passar l’oportunitat de provar cosa nova!


PASTÍS MARIE-FRANCE






Ingredients:

400g de melindros
250 g de xocolata
1 pot de melmelada d’albercoc
75 g d’ametlles torrades i picades
50 g de mantega + 25 g de mantega
100 ml de nata
150 ml d’aigua
1 sobre de cafè instantani
1 copeta de Pedro Ximenez
50 g de sucre

En un motlle de plum-cake posem una capa de melindros remullada amb la següent barreja: els 150 ml d’aigua, el cafè, la copeta de Pedro Ximenez i el sucre.
A sobre posem una capa de melmelada d’albercoc i una part de les ametlles torrades i picades.
Després posem una altra capa de melindros sucats i a sobre una capa de xocolata desfeta al bany maria ( 150g de xocolata, tres cullerades d’aigua i una vegada desfeta afegim la mantega).
Tornem a posar una altra capa de melindros sucats i la melmelada i les ametlles.
Una altra capa de melindros i xocolata i acabem amb una capa de melindros.
Posem el pastís a la nevera i l’endemà el cobrim amb la resta de la xocolata desfeta amb 3 cullerades d’aigua, una vegada desfeta afegim la mantega i els 100 ml de nata.
Adornem amb cireretes i ametlles.


Espero que us agradi!

7 comentaris:

Roser ha dit...

no coneixia aquest pastis i em sembla senzillament genial! pels amants de la xocolata ha de ser tot un pecat! Jeje petons

Gemma ha dit...

Ha de ser de vici total, i ben senzill de fer amb els melindros.
Espero que tingueu una bona festa!

QUIMA ha dit...

Ha de ser bonissim i a sobre sense haver d'estar pendent del forn.
petons

andy alpiste ha dit...

Cada dia te superes mes. molt maco i suposo, per tant, que bolt bó.

Ague Pons ha dit...

Hola silvia guapa,quin pastís més exquisit,m'encanta i prenc nota d'aquesta delicia tan bona.
Un petonet molt gran i bona setmana.

Els fogons de la Isabel ha dit...

Amb tot el que porta ha de ser bo per força!
Petons
Isabel

Dolça ha dit...

Això és un pecat!!!

Però ara pecaria tan a gust ;-)
PTNTS
Dolça