dimecres, 5 de març de 2014

CUPCAKES DE XOCOLATA



Aquesta entrada d’avui em recorda que fa uns dies va ser el meu aniversari i com a regals vaig rebre un llibre de fer cupcakes, una safata per presentar pastissos... I aquest és el resultat!!!
La veritat és que pels amants de la xocolata són un vici i n’hi ha que a casa s’han menjat tres en un tres i no res!!!

CUPCAKES DE XOCOLATA




Ingredients:
110 g de mantega a temperatura ambient
85 g de sucre blanc
2 cullerades de sucre morè
2 ous
150 g de farina blanca
25 g de cacau pur
1 culleradeta de llevat Royal
 Un pessic de sal
120 ml de llet
50 g de xocolata negra a trossets
Decoració:
150 g de mantega a temperatura ambient
300 g de sucre llustre
2 cullerades de cacau en pols

10 motlles de cupcakes

Escalfar el forn a 180º
Per començar barregem la mantega amb els dos sucres fins que estigui tot ben integrat.
Després afegim els ous un darrera l’altre i no abans que el primer estigui ben barrejat.
En un bol apart barregem els ingredients secs i els incorporem a la preparació anterior per finalment afegir la llet i la xocolata a trossets.
Amb una cullera omplim els motlles de cupcakes i els enfornem durant uns 25 minuts o fins veure que estan cuits.
Damunt d’una reixeta els deixem refredar i mentre preparem la crema per a la decoració.
Per fer la crema barregem la mantega amb el sucre i el cacau fins que tot estigui ben integrat.
Posem la barreja dins una màniga pastissera amb el broquet en forma d’estrella i decorem els cupcakes. Si trobem que la crema no està prou pressa la poseu una estoneta a la nevera perquè agafi una mica de cos.
Espero que us agradin!!!

5 comentaris:

Gemma ha dit...

Caram, quin bon regal et van fer!
Jo també n'hauria menjat tres de seguits, je je je...

teresa ha dit...

Un bon regal si senyor! i molt ben aprofitat,
Tenen una pinta per començar i no parar
Besets
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com.es/

teresa ha dit...
L'autor ha eliminat aquest comentari.
Margarida ha dit...

Per ,olts anys!
El regal te'l van fer per fer-te contenta o per gaudir ells amb les delícies que prepares? jeje...
Petons

Sílvia A. ha dit...

aiiii!!! i el meu missatge d'agraiment??? Moltes gràcies a tots!!!