dimecres, 16 de desembre de 2015

PASTÍS DE CREMA D'AMETLLA I MELMELADA DE POMA


Mmmmm aquesta és una recepta interessada que no pas per això deixa de ser interessant!!!!!
Us explico.... a casa ja sabeu que fem melmelades de tots tipus i després de fer una gran quantitat de melmelada de poma amb canyella Meliuntis.com vaig decidir fer-la servir per aquest pastís.
El farcit és amb una crema d'ametlles  boníssima i una bona capa de melmelada de poma.
Ja direu que trobeu!!!!










Ingredients:
2 bases de pasta brisa
Melmelada de poma i canyella Meliuntis

Crema d'ametlles:
150 g de farina d'ametlla
150 g de sucre
150 g de mantega
3 ous
1/2 copeta de vi doç, cognac, ron
1 pessic de sal
1 culleradeta de sucre vainillat

Escalfem el forn a 180º

 Folrem un motlle amb una de les bases de pasta brisa i la punxem perque no pugi, a sobre posem la crema d'ametlles que haurem fet barrejant tots els ingredients amb el batedor manual o elèctric.

A sobre posem una capa de melmelada de poma i canyella Meliuntis i tapem amb l'altre base de pasta brisa a la que haurem fet uns talls decoratius.

Coem uns 30 minuts al forn.


Espero que us agradi!

                         


La crema d'ametlles vaig agafar la idea de Ses cuinetes d'Ague



2 comentaris:

Miquel ha dit...

Buena tarta y que apetece tomar un buen trozo.
Bones Festas
peto

Sílvia A. ha dit...

Gracias Miquel!!! Buenas fiestas!!!