Buscant, buscant vaig trobar aquests panets per fer als meus fills per esmorçar a l'escola, i ves per on, ara els hi he de fer sovint(estic encantada de fer pa a casa i que surti bo).Cada vegada que els faig els formo de manera diferent, rodons, allargats,tipus xapates, bé per variar i que semblin diferents.
Ingredients
140 ml d’aigua tèbia
140 ml de llet tèbia
450 grs de farina de força
2 culleradetes de sal
2 culleradetes de sucre
1 sobre de llevat sec de forner Maizena
Escalfar l’aigua i la llet en el microones uns 30 segons.
Posar a la cubeta de la panificadora la llet i l’aigua. Afegir la farina i posar el sucre i la sal en dos dels quatre angles. Afegir el llevat en mig de la farina.
Programar “amassar” que a mi em dura 1 hora i 50 minuts.
Retirar la massa a sobre una superfície enfarinada i dividir en deu parts.
Fer deu panets allargats i posar-los a sobre una safata de forn amb paper o silicona durant 30 minuts tapats amb un film i un drap.
Pintar amb llet i empolsimar amb farina.
Enfornar amb el forn calent a 200ºC de 15 a 20 minuts.
Deixar refredar a sobre la reixeta.
3 comentaris:
Al final m'hauré de comprar una panificadora, amb tantes receptes de pa m'en feu venir ganes.
Entenc perfectament als teus fills, no hi ha res millor que el pa fet a casa!
Hola Gemma: acabo de penjar un pastís amb lemon curd segons la teva recepta, va sortir boníssim.
La veritat es que jo la panificadora la vaig comprar al Lidl (barata i funcional)i tot d'una només feia pans amb las farines d'ells modificant una mica els ingredients, però poc a poc vaig veure que el pa fet a casa volava i que m'han demanaven més, així es que vaig començar a mirar per internet i ja ho veus!!!Hi ha un món en tot això i gaudeixo molt.
Avui mateix he repetit les xapates per enèssima vegada i els meus fills miràven la tele amb una xapata cadascun amb tonyina i els hi he dit: ara us faig una foto i la penjo!!! però la gran m'ha fet una mirada...que millor que no la pengi.Ja,ja,ja
Els trobo deliciosos. Molts petons!
Publica un comentari a l'entrada